品名：阿斯巴甜
別名：蛋白糖,甜樂(lè),甜味素;阿斯巴甜
英文名稱：Aspartame
CAS號(hào)：22839-47-0
分子式：C14H18N2O5
分子量：294.31
EINECS號(hào)：245-261-3
熔點(diǎn)：242-248°C
比旋光度:15.5o(c=4,15Nformicacid)
沸點(diǎn):436.08°C(roughestimate)
密度：1.2051(roughestimate)
折射率：14.5°(C=4,15mol/LFormicAcid)
儲(chǔ)存條件：2-8°C
形態(tài)：Powder
顏色：White